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Datos del anuncio

Precio: 99.00
Localización: Nuevo León
Fecha: 04-11-2009
Comentarios: 0
Publicado por: super_productos

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CONTENIDO

Mira todas las técnicas y recetas que incluye:

Utensilios básicos

Tecnología de los alimentos

Cuidados al momento de hornear

Recomendaciones y cuidados para elaborar panes

Tabla de conversiones sólidas en peso

Tabla de conversiones líquidas

Tabla de medidas

Grados para hornear

Medidas y equivalencias

Masa de bizcocho
Orejas
Orejitas de chocolate
Conchas
Roles de Canela
Calabazas
Rebanadas
Chilindrinas
Crema Pastelera
Glaseado
Masa de Danés
Hojaldras de masa de danés
Trenzas
Bigotes
Caracoles
Cuernos
Lechuzas
Moños o Corbatas
Rehiletes
Pan de Muerto
Polvorón de sabores
Polvorón de chocolate
Polvorón rosa
Polvorón de cachuate
Piedras
Ladrillos
Pan de canela
Empanadas
Cuernos de la abundancia
Pan de feria
Pan poblano
Rosquillas de Naranja
Borrachitos
Panqué chino
Panqué de chocolate
Besos
Colchones de naranja
Bolillos
Teleras
Marquesotes
Churros
Panquecitos de chocolate
Pan de cacahuate
Bollos con ajonjolí
Pan de papa
Pan de ajo
Pan de cebolla
Pan Pico de Gallo
Pan de leche
Bollos de champiñon
Pan de queso
Pan de chorizo
Croissant
Rollo de piña
Volovanes de durazno
Chocolatines
Danesas
Carteras
Rollos de canela
Torzadas
Crema pastelera en microondas
Arroz con leche
Ochos
Ojos
Trenza de cereza
Cuadros de coco
Bigotes
Bigotes de chocolate
Bigotes de almendra
Empanadas de arroz
Volovanes de frutas
Pasta de hojaldre básica y tradicional
Banderillas
Condes
Cronoles
Moñitos
Volovanes
Molinos de viento
Riel de piña
Moños de chocolate
Peines
Tartinas griegas
Strudel
Rollo de higo
Canastas
Hojaldre envinado
Empanada gallega
Pastel relleno de salchichón
Manzanas hojaldradas
Pescado relleno
Hojaldre al queso
Empanadillas de champiñones
Masa vieja o poolish
Pan integral
Masa muerta
Pan de 4 semillas
Pan de girasol
Barra de centeno
Trenza de cereales
Cuernitos de integral y queso
Bisquet integral
Pan alemán
Pan de caja de 3 cereales
Galletas de fibra
Barra o Baguette Integral
Panquecitos Integrales
Bollos de harina de soya
Pan español
Cuerno español
Alcatraces
Flor real
Barcos
Bolitas de azúcar
Gusanos
Puerquitos
Nopales
Bollines
Corona de Brioche
Panecillos bocadillo
Barra de camarones
Timbalitos de champiñones
Tropezziene
Brioche
Barra de brioche
Pastel de pollo
Canasta
Trenza rellena de queso
Estrella de mar
Pan de jamón serrano
Canasta para fruta
Trenza de cajeta
Pan de elote con queso
Pan de amaranto y elote
Trenzón de ajonjolí
Pan de poblano
Pan de jitomate
Pan de cilantro
Pan de aceitunas y queso
Panecillos de platano
Bolillos
Baguette
Campesino
Pan Brie
Pan de caja
Barra suave
Ciabatta
Pan rápido de natas
Pan de elote
Pan de maíz
Pan de natas
Puerquitos de piloncillo
Pan de pulque
Cemitas

Roles de nuez
Roles de pasas
Roles glaseados
Roles con flan de vainilla
Roles con flan de cajeta
Roles capuchinos
Masa de brioche
Roles de acitrón
Roles de queso
Roles con trocitos de chocolate
Roles de pasas
Roles de pures

Masa base para donas
Donas rellenas de fresa
Donas rellenas de chocolate
Donas de doble chocolate
Donas de capuchino
Berlinesas de chocolate y cocoa
Berlineasas de fresa y azúcar glass
Pastizetas
Pastizetas de chocolate
Magdalenas de naranja
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